黄金カブのご紹介
| 概要 | 黄金カブ（おうごんかぶ）はヨーロッパでは比較的ポピュラーな野菜として知られ、冬の食材となっています。 畑のビタミンCで親しまれている健康野菜です。 |
|---|---|
| 特徴 | 黄金カブは、中まで黄色です。茹でると黄金色になります。 大きさは直径１０ｃｍ前後です。 |
| 栄養・効能 | ビタミンKとビタミンCが豊富な野菜です。 |
| お料理 | 黄金カブの最大の特徴は、生でも茹でても炒めても焼いても、どんな料理にも使えます。
茹でると素晴らしい黄金色になります。
千枚漬けにも使えます。（千枚漬けの作り方へリンク） |
| レシピサイト | 黄金カブ クックパッドから |